Pain de mie express

Ingrédients : 

  • 3 CAS de graines de lin moulues dans un moulin à café ou moulin à graines
  • 1/2 CAC de levure chimique ( je mets le double de la recette originale)
  • 1 CAS  d'eau
  • 1 CAS d'huile d'olive
  • 1 gros œuf entier (ou uniquement le blanc pour être GP)
  • 1 gousse d'ail écrasée ( ou en poudre )
  • sel
  • un plat carré en verre ( idéalement 16 à 18 cm de coté pas plus pour avoir une bonne épaisseur de pain)

Marche à suivre : 

  • Huiler le plat.
  • Dans un petit saladier mélanger le lin moulu, la levure,le sel et l'ail, ajouter l'eau et l'huile en mélangeant puis incorporer l'oeuf . 
  • Verser  aussitôt dans votre plat  en étalant bien la pâte de façon égale et mettre au  four à micro-ondes puissance maximum pour 2 mm 30 sans couvrir (très important).
  • Laisser refroidir dans le plat avant de l'enlever, couper le pain en diagonale pour en faire un sandwich triangle.

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