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Ingrédients :  4 blancs d' œufs   150 g de sirop d'agave en poudre 1 pincée de sel Marche à suivre :  Préchauffer le four à 90° Battre les blancs en neige très ferme. Incorporer petit à petit la poudre de sirop d'agave tout en continuant de battre le mélange Former les meringues Enfourner pendant 1 heure et 15 min.

Ingrédients pour 6/8  parts :  4  œufs   200 g de farine d'orge mondée 1/2 sachet de levure 100 g de parmesan 100 g de jambon 10 cl de vin blanc 10 cl d'huile d'olive garniture au choix :  tomates séchées, olives, pignons, courgettes pré-cuites, champignons grillés, poivrons grillés, .... Marche à suivre :  Préchauffer le four à 200° Mélanger la farine et le parmesan. Ajouter les œufs, l'huile et le vin. Bien fouetter. Incorporer la levure, saler et poivrer. Ajouter la garniture. Enfourner pendant 20 minutes

Recette de  privededessert Ingrédients pour 6 muffins :  50 g de farine intégrale 50 g de poudre d'amande 1/2 cuillère à café de levure 100 g de sirop d'agave 1 œuf entier 2 blancs œufs 50 g de purée d'amande 3 cuillères à soupe de purée de fruits (compote ou confiture) Marche à suivre :  Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine, la levure et la poudre d'amande. Ajouter le reste des ingrédients mis à part les fruits. Bien fouetter pour obtenir une pâte homogène. Verser au 2/3  dans les moules et verser 1 cuillère à café de purée de fruits au centre. Enfourner pour 15 minutes.

Ingrédients :  60 g de chocolat 70% de cacao 2 cuillères à soupe de fructose 1 cuillère à café rase d'agar-argar (dilué dans un peu d'eau froide) 250 ml de lait de soja Marche à suivre :  Faites fondre le chocolat avec le lait . Ajouter le fructose . Ajouter l'Agar-agar. Porter à ébullition et laisser frémir 1 min. Verser dans des récipients individuels et laisser refroidir. Une fois refroidi, les mettre au frigo au moins 3 heures.